Cuando empezamos a leer e investigar sobre un tema que nos llama la atención, vamos descubriendo cosas que nos hacen cambiar poco a poco nuestra manera de pensar, todo lo que aprendemos entra a hacer parte de nuestro criterio y poco a poco va contribuyendo en la forma en que actuamos y hasta en la manera que empezamos a relacionarnos con los demás. Pero bueno, hoy no voy a hablar sobre relaciones interpersonales; pero si sobre un tema que me llama muchísimo la atención, un tema que durante siglos ha tratado de posicionarse en la mentalidad de la humanidad, y que poco a poco millones de personas lo han impregnado en su existencia, como una forma de vida, una forma de comportarse en el mundo, de relacionarse con los demás seres de la naturaleza.
El vegetarianismo es considerado un régimen alimenticio, cuyo principio es la abstención del consumo de carne y elementos o alimentos derivados de los animales. Son varias las causas por las que una persona decide volverse vegetariana o vegetariano; muchos lo hacen por motivos de salud, motivos estéticos; otras personas nacen en culturas en donde ser vegetariano es la forma ideal para vivir, otros siguen este régimen por convicción, es decir porque llegan a la conclusión (y en esta me quiero apuntar) de que ser vegetariano es el mejor estilo de vida que como seres humanos podemos seguir, pues esto representa el respeto por los animales, por la naturaleza, por el medio, porque todos somos UNO y como seres no tenemos el derecho de decidir sobre la vida de las demás criaturas de nuestro universo..
Veamos un poco sobre las tendencias vegetarianas:
1. Los lactovegetarianos: No consumen carne de ningún animal, ni huevos pero si consumen lácteos y miel.2. Los ovolacteovegetarianos: No consumen carne, pero si huevos, lácteos y miel.3.Los ovovegetarianos: No consumen carne, sí huevos y miel, pero no consumen lácteos.4. Los veganos o vegetarianos estrictos: No carne, no huevos, no lácteos, no miel.
LOS VEGANOS
Se puede concluir entonces, que ser vegano es algo más que un asunto de dieta. Sus principios: evitar matar, dañar y explotar a los animales de cualquier forma (corridas, rodeos, pesca, entrenamiento y confinamiento cruel), pero también hay un interés particular en mantener un buen nivel de salud, tanto físico, como emocional, mental y espiritual.
